Nuolatinė mūsų laikraščio skaitytoja, ypač aistringa kryžiažodžių sprendėja Gražina Lekavičienė siūlo savo a. a. mamos Palmiros (kuri buvo puiki šeimininkė, išruošdavusi didžiausias puotas tais nepriteklių laikais ne tik Rokiškyje, bet ir Palangoje) receptą Kūčioms. Tai desertas, tiksiantis po silkės ir žuvies patiekalų. Tikras, senas, paprastas, kasmet vis „tikrinamas“ ir vertinamas namiškių bei svečių. Pabandykite ir Jūs!
Jums reikės: 4 šaukštų manų kruopų, 0,5 litro vandens, 0,5 l spanguolių, trintų su cukrumi (tikros šeimininkės jų tikrai turi pasidėję šaldiklyje didžiausioms metų šventėms, na, o kitos tikrai ras uogų turguje ar parduotuvėje, susitrinkite su cukrumi pagal skonį), žiupsnelio druskos.
Iš pradžių tiesiog išvirkite manų kruopas vandenyje: užvirus vandeniui, pilkite kruopas lėtai, nuolat maišykite ir taip 20 min. Pagardinkite druska. Šiek tiek atvėsinkite.
Spanguoles sutrinkite elektriniu maišytuvu. Tada pilkite manų kruopas. Viską dar kartą sutrinkite iki vientisos purios masės. Pilkite į desertinius indelius, puoškite šaldytomis augomis, palikite desertą sustingti šaltai.
Skanaus!
Ir jūs savo šeimose tikrai turite patikrintų, išgirtų ir nuolat gaminamų firminių kalėdinių patiekalų. Pasidalinkite su „Gimtojo…“ skaitytojais. Receptus rubrikai „Kalėdų skonis“ ir nuotraukas siųskite el. paštu leidyba@grokiskis.lt arba dalinkitės – „Gimtojo…“ FB.
