Rasos čirviniai blynai – gimtajame kaime
Reikės:
didelės stiklinės miltų;
5 kiaušinių (naminių, ir kuo jų daugiau – tuo skaniau);
apie stiklinę pieno;
apie 100 ml grietinėlės (ji suteiks purumo);
žiupsnelio druskos;
lašinių gabalėlio;
sviesto ir grietinės dažiniui arba mėgstamos uogienės.
Man skaniausi čirviniai blynai gaunasi kaime, kepant senojoje keptuvėje ant dujinės viryklės ir būtinai patepant lašinukais. Tačiau jei nemėgstate dūmų kvapo namuose ar bijote, kad prikviesite kaimynus valgyti jūsų blynų, tepkite keptuvę ne lašinių gabalėliu, o tiesiog į tešlą įpilkite šaukštą aliejaus. Prašau – įvairiausios variacijos pagal keptuvių formas.
Sandros ir Agniaus lietiniai blynai su bananais – ant laužo liepsnos
Reikės:
miltų;
pieno;
kiaušinių;
cukraus;
druskos;
cinamono;
banano;
mėgstamų uogų;
sviesto kepimui.
Be visų ingredientų ir jų proporcijų, svarbiausia gaminti su meile ir geru nusiteikimu. Na, o maistas, gaminamas ir valgomas lauke, visada būna skanus, todėl nereikia bijoti improvizuoti. Mes dažnai laužą kuriame bei improvizuojame gamindami ir Rokiškyje, pas brolį Marių.
Valdo aukštaičių blynai – vilkiko kabinoje
Reikės:
bulvių;
kiaulienos faršo;
kiaušinio (šįkart neturėjau),
svogūno;
druskos,
pipirų,
mėsos prieskonių.
Jeigu jums atrodo, kad vairuotojai, dirbdami ilgas kadencijas, vilkikuose graužia tik sausą duoną ir valgo konservus, – labai klystate. Valdas, kaip tikras aukštaitis, labai mėgsta tarkuotas bulves, todėl yra viręs savo darbo ir gyvenimo vietoje net… cepelinus. Įsivaizduojate?
