Dirbs, kiek reikės, patiekalai pabrangę
Kavinių savininkai viliasi, kad oras nesumaišys kortų ir šie sulauks gausaus būrio klientų. Visgi ralio savaitgaliui išskirtinio pasiruošimo nereikia.
„Kas ateis, tas ir bus pamaitintas. Žinoma, gali prireikti pastiprinimo, todėl kviesime savo kolektyvą. Meniu siaurinti neketiname, koks jis yra, tokį ir siūlysime. Laukiame lankytojų, bet ar jų bus daug, manau, priklauso nuo oro. Jeigu bus lankytojų, galėsime dirbti ir ilgiau, nei numatyta“, – pasakojo „Henretos kavinukės“ savininkė Henreta Pupkuvienė.
Pasipinigauti rajono verslininkai nesiekia, bet šiųmetės patiekalų kainos, palyginti su praėjusių metų raliu, kiek išaugo.
„Didelio pasiruošimo raliui neprireikė, mes tik susiaurinome savaitgalio meniu. Dirbs tiek pat žmonių, kiek įprastai, nesureikšminame to. Tikimės daugiau klientų, bet tikėjimas yra toks jau dalykas. Visgi kasmet stebime panašias tendencijas – ralio metu užsuka šiek tiek daugiau žmonių.
Visąlaik dirbame ilgiau, jeigu yra poreikis, todėl ir ralio savaitgalį tai darysime – dar nė vieno svečio nesame išprašę dėl besibaigiančio darbo laiko. Kainų specialiai ralio savaitgaliui nekėlėme, bet jos, palyginti su praėjusių metų renginiu, bus didesnės, mūsų meniu pabrango maždaug 10–15 proc.“ – teigė kavinės „Senas grafas“ savininkas Algimantas Šablinskas.
Vietos jau užimtos
Svečių namai „Everena“ pilni ir ralio dalyvių, ir ilgalaikių gyventojų. „Mes turime 12 kambarių, keliuose gyvena penki ilgalaikiai gyventojai. Likusios vietos jau seniai rezervuotos ralio dalyvių. Kreipėsi dviejų komandų atstovai. Šiųmetės nakvynės kainos, palyginti su praėjusių metų, – aukštesnės. Jos išaugo maždaug 10–15 proc. Ralio metu kainos šiek tiek ūgteli, nes šių paslaugų paklausa išauga“, – pasakojo svečių namų vadovas Renaldas Blažys.
Pačioje Rokiškio miesto širdyje įsikūrę „Seno grafo“ nakvynės namai, kaip ir kasmet, rezervuoti ralio dalyvių. „Nakvynės namuose yra 10 miegamųjų vietų, visos jos užimtos – vietos buvo rezervuotos iškart po Naujųjų metų. Čia apsistos komanda iš Panevėžio. Pas mus kiekvienais metais kokia nors komanda atvyksta pernakvoti“, – pridūrė savininkas A. Šablinskas.
„Karietoje“ laikrodžių nėra
Ką tik Rokiškyje duris atvėrė baras „Karieta“. Kaip žinia, vienas iš jo akcentų – automobilių sportas.
„Dirbame vos savaitę. Naujovių nesiūlysim, nes patys esame naujovė. Labai laukiame užsukančių ne tik į ralį atvykusių miesto svečių, bet ir savo krašto žmonių. Ralio dienomis siūlysime kiek siauresnį meniu, nes tikimės didelio srauto klientų. Bet jau kitą savaitgalį grįšime į vėžes ir siūlysime įprastą asortimentą.
Turime nuostabų ir motyvuotą kolektyvą, tad naujų žmonių nesamdysime. Gali būti, kad klientams teks šiek tiek palaukt savo užsakymo, jei žmonių susirinks labai daug. Bet laukdami pasimėgaukite bendravimu, gera muzika, stalo žaidimais ir mūsų sukurta atmosfera.
„Karieta“ visuomet dirbs tiek, kiek žmonės norės pasibūti. Mūsų bare laikrodžių nėra. Labai tikimės sulaukti kuo daugiau žmonių. Per ralį dirbsime nuo ketvirtadienio iki pirmadienio. Įprastu metu planuojame dirbti penktadienis ir šeštadienis“, – pasakojo „Karietos“ savininkė Meda Stanienė.
Išsamiau skaitykite “Gimtajame…”
