Reikės: 600–700 g šviežios kiaulienos sprandinės iš IKI, 2 šaukštų alyvuogių aliejaus BILLA, 2 česnako BITUTĖ skiltelių, 1 šaukštelio saldžiosios paprikos, druskos, juodųjų pipirų pagal skonį. Salotoms: 2 pomidorų BITUTĖ, 1 agurko, 1 mažo raudonojo svogūno, saujos salotų lapų, 1 šaukšto alyvuogių aliejaus BILLA, 1 šaukšto citrinos sulčių arba acto, druskos, pipirų.
Gaminame:
- Sprandinę supjaustykite maždaug 1,5–2 cm storio kepsniais. Alyvuogių aliejų sumaišykite su smulkintu česnaku, saldžiąja paprika, druska ir pipirais. Šiuo mišiniu įtrinkite mėsą ir palikite bent 20–30 minučių pasimarinuoti.
- Kepsnius kepkite ant įkaitinto grilio, grilio keptuvės arba paprastoje keptuvėje po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus ir iškeps.
- Tuo metu paruoškite salotas: pomidorus supjaustykite skiltelėmis arba kubeliais, agurką – griežinėliais, svogūną – plonais pusžiedžiais. Viską sumaišykite su salotų lapais. Aliejų sumaišykite su citrinos sultimis arba actu, pagardinkite druska ir pipirais, užpilkite ant salotų.
- Kepsnius patiekite iškart, šalia dėdami gaivių salotų. Jei norisi sotesnio varianto, papildomai tiks ir skrudinta duona arba keptos bulvės.
IKI inf.
