Išbandykite nekeptą ir nuodėmingai skanų pyragą su sausainiais ir bananais
Porcijos: 8–10
Gaminimo laikas: 30 min. (+ 2–3 val. šaldytuve)
Pagrindui reikės: 300 g sausainių, 150 g ištirpinto sviesto. Karamelės sluoksniui reikės: 1 skardinės karamelizuoto sutirštinto pieno ir kelių šaukšto pieno arba naminės karamelės. Užpildui reikės: 3–4 bananų, 400 ml plakimui skirtos grietinėlės, 2 šaukštų cukraus pudros, 1 šaukštelio vanilės ekstrakto, šokolado trupinių arba kakavos miltelių.
Gaminame:
- Pagrindui susmulkinkite sausainius – galite naudoti virtuvės kombainą arba sudėti juos į maišelį ir sutraiškyti kočėlu. Sumaišykite su ištirpintu sviestu, kol masė taps drėgna ir lipni.
- Apvalią pyrago kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Suberkite sausainių masę ir gerai supresuokite, kad gautųsi lygus, tvirtas pagrindas. Dėkite į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių sustingti. Jei norite individualių porcijų – galite gaminti ir stiklinėse.
- Į karamelizuotą sutirštintą pieną įpilkite kelis šaukštus pieno, kad jis būtų skystesnis ir lengviau tepamas.
- Kai pagrindas bus sustingęs, pradėkite kloti sluoksnius. Ant sausainių tolygiai paskirstykite karamelizuotą sutirštintą pieną. Bananus nulupkite ir supjaustykite riekelėmis (apie 0,5 cm storio). Išdėliokite juos ant karamelės sluoksnio.
- Šaltą grietinėlę supilkite į dubenį, suberkite cukraus pudrą ir įpilkite vanilės ekstraktą. Plakite, kol masė taps puri ir minkšta. Švelniai paskirstykite plaktą grietinėlę ant bananų.
- Apibarstykite pyragą šokolado trupiniais arba kakavos milteliais. Dėkite į šaldytuvą bent 1–2 valandoms, kad viskas gerai sustingtų. Skanaus!
IKI inf.
