Kadangi Kreta kasmet sulaukia vis daugiau keliautojų, naudinga rinktis kelionių profesionalus, kurie gerai pažįsta salos viešbučių specifiką. Dėl ilgamečio bendradarbiavimo su Kretos viešbučiais kelionių operatoriaus „Coral Travel“ komanda gali patarti, kur geriausia apsistoti, jei norite būti arčiau tavernų, vietinių turgų ar gastronominių maršrutų. Toks glaudus darbas su skirtingais regionais leidžia pateikti tikslesnes rekomendacijas pagal keliautojų poreikius.
Vienas svarbiausių Kretos virtuvės elementų – alyvuogių aliejus. Kreta yra vienas didžiausių alyvuogių aliejaus gamintojų Europoje, todėl dauguma patiekalų ruošiami būtent iš šviežio, aromatingo aliejaus. Turguose ar vietinėse alyvuogių spaudyklų parduotuvėse galima rasti tiek švelnesnio, tiek intensyvesnio skonio aliejaus. Tai viena priežasčių, kodėl kelionės į Kretą maisto mėgėjams tampa ypatinga patirtimi – čia galite paragauti produkto, kuris atkeliauja tiesiai iš vietinių ūkių.
Jūros gėrybės – dar viena neatsiejama Kretos virtuvės dalis. Pakrantės miesteliuose gausu tavernų, kuriose svečiams patiekiama tą pačią dieną sugauta žuvis. Čia vyrauja labai paprasta ir sąžininga taisyklė: ką žvejai parplukdo ryte, tas vakare atsiduria ant stalo. Verta paragauti dorados, jūros ešerio, šviežių kalmarų, ant grilio kepto aštuonkojo ar krevečių su česnakais. Tokios vakarienės ypač populiarios Chania, Rethymno ar Agios Nikolaos miesteliuose, o ši tikra, vietinė patirtis ir yra viena priežasčių, kodėl kelionės į Kretą keliautojams palieka įsimintinų įspūdžių.
Dar vienas patiekalas, kurį Kretos saloje tiesiog privalu paragauti, yra dakos. Tai skrudintos miežinės duonos paplotėlis, ant kurio dedami smulkinti pomidorai, feta arba vietinis sūris mizithra, užpilama alyvuogių aliejumi ir pagardinama žolelėmis. Paprastas, gaivus ir labai kretietiškas užkandis puikiai tinka lengvai vakarienei. O tiems, kurie mėgsta sotesnius patiekalus, verta paragauti vietinės ėrienos. Kretoje ji dažniausiai kepama lėtai, su žolelėmis ir daržovėmis, todėl būna itin minkšta ir kvapni. Tai vienas iš tų patiekalų, kurie geriausiai atspindi Kretos kulinarinį charakterį.
Kretoje nesunku atrasti ir vietinių desertų, kurie puikiai užbaigia vakarienę. Dažniausiai siūlomi loukoumades – mažos purios tešlos spurgytės, patiekiamos su medumi ir cinamonu. Ne mažiau populiarūs ir tradiciniai sūrio pyragėliai kalitsounia, dažnai gardinami vietiniu medumi. Po vakarienės tavernų šeimininkai dažnai pavaišina rakomelo – šiltu rakijos ir medaus gėrimu, laikomu svetingumo ženklu. Tokios smulkios, nuoširdžios detalės dar labiau sustiprina gastronominę patirtį, todėl kelionės į Kretą ypač patinka tiems, kurie nori pajusti tikrą vietinės kultūros skonį.
Apsilankymas vietinėse tavernose taip pat yra svarbi Kretos patirties dalis. Dauguma jų – tai šeimos verslai, kuriuose receptai ir tradicijos perduodami iš kartos į kartą. Čia ne tik ragaujamas maistas, bet ir pajuntama tikra, šilta Kretos atmosfera. Dažnai po vakarienės šeimininkai pavaišina desertu ar taure naminės rakijos, taip norėdami padėkoti svečiams už apsilankymą. Tokios nuoširdžios smulkmenos sukuria jaukų ryšį su vietiniais žmonėmis, ir būtent dėl to kelionės į Kretą palieka tiek daug malonių emocijų.
Norintiems dar giliau pajusti vietinę gastronomiją, verta apsilankyti Kretos maisto turguose. Herakliono ar Chania turgūs garsėja dideliu vietinių produktų pasirinkimu – čia galima rasti alyvuogių ir jų aliejaus, įvairių sūrių, medaus, prieskonių mišinių, tradicinių saldumynų ir kitų skanumynų, kuriuos kretiečiai naudoja kasdien. Tai puiki proga parsivežti dalelę salos namo ir vėliau prisiminti atostogų skonius.
Dėl visų šių patirčių kelionės į Kretą yra puikus pasirinkimas ne tik norintiems pailsėti, bet ir tiems, kurie nori pažinti salą per jos virtuvę. Čia maistas yra natūrali gyvenimo dalis, o su juo susiję įspūdžiai išlieka dar ilgai po to, kai grįžtama namo.
