Šv. Kūčioms nuklojus stalą žuvies ir kitais pasninko patiekalais, laikas pagalvoti ir apie šv. Kalėdų stalą. Ateina laikas mėsos patiekalams. O kas gali pasiūlyti skaniausių mėsos patiekalų? Žinoma, „Ilnados“ įmonės direktorė Alvyda Kuolienė. Šįkart net du jos mėgstamiausi įdarytos vištos receptai. Kaip sako Alvyda, geriausiai šventėms tiks naminė višta, bet jei jos nesuspėjote įsigyti, tiks ir prekybos centre pirkta. Gal jūs vištą pakeisite Pekino antimi? Prašom.
Jums reikės:
naminės vištos,
poros saujos ryžių,
1 didesnės morkos,
1 didesnio svogūno,
saujos džiovintų baravykų,
4 skiltelių česnako,
3 šaukštelių Dižono garstyčių,
3 šaukštelių mango čili padažo,
druskos,
juodųjų pipirų.
Naminę vištą ištrinti druska, pipirais, smulkintais česnakais. Parą palaikyti šaldytuve (jei višta labai didelė – galima ir dvi). Išvirti ryžius. Apkepti tarkuotą morką ir svogūną aliejuje. Išmirkyti džiovintus baravykus. Įdarą sumaišyti, pagardinti druska ir pipirais, sudėti į vištos vidų, po to užsiūti. Vištą dar kartą ištrinti Dižono garstyčiomis ir mango čili padažu. Vištą kišti į kepimo maišą, kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 2 val.
Kitas receptas.
Jums reikės:
naminės vištos,
3 obuolių,
kelių džiovintų slyvų (jei mėgstate),
4 skiltelių česnako,
3 šaukštų medaus,
druskos,
juodųjų pipirų.
Naminę vištą ištrinti druska, pipirais, smulkintais česnakais. Parą palaikyti šaldytuve (jei višta labai didelė – galima ir dvi). Į vištos vidų sudėti obuolius, supjaustytas į 4 dalis, išimti sėklalizdžius, pamirkytas slyvas. Vištą užsiūti. Vištą dar kartą ištrinti medumi. Vištą kišti į kepimo maišą, kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 2 val. Skanaus.
