Užkliuvo indo pastatymo vieta
Kaip informavo VMVT Viešųjų ryšių skyrius, praėjusią savaitę vienas rokiškėnas ūkininkas buvo įspėtas. Tai padaryta ne dėl pačios pieno dalinimo akcijos, o dėl neužtikrintų minimalių higieninių sąlygų. Esą koją pakišo viešai išplatinta nuotrauka, kurioje buvo užfiksuota, kad pienas pilamas tiesiog į indą, pastatytą ant gatvės. Ją pamačiusi, VMVT inspektorė susisiekė su ūkininku ir įspėjo apie rizikas.
VMVT teigimu, kol vyko pavienės pieno dalinimo akcijos, tarnyba rėmėsi protingumo principu, kad tai tėra vienkartiniai veiksmai ir jiems registracijos nereikia. „Tačiau tokioms akcijoms užsitęsus norime įspėti tiekėjus, ūkininkus, kad pastovus produkcijos dalinimas vartotojams turi būti legalizuotas, prižiūrimas, o svarbiausia – maisto sauga ir vartotojų sveikata privalo būti užtikrinta. Reaguodami į pasirodžiusią informaciją, kad planuojamos žalio pieno dalinimo vartotojams akcijos, parengėme ir išsiuntėme rekomendacijas departamentams, savivaldybėms su priminimu apie privalomus reikalavimus ūkininkams, gamintojams tiekiant žalią pieną. Pieną, taip pat ir pieno produktus bei kitus maisto produktus tiekiant vartotojams, gamintojai, ūkininkai turi registruoti savo veiklą. Tam, kad būtų užtikrinta maisto sauga, pieno gamintojas ūkyje pagamintą žalią pieną gali tiekti tik paženklintą bei supakuotą, laikytis griežtų higienos ir saugos reikalavimų“, – rašoma VMVT atsiųstame atsakyme.
Atsakomybė – ir vartotojui
VMVT primena vartotojams, kad žalią pieną vartoti rekomenduojama tik prieš tai jį užvirinus. Jį reikia pakaitinti iki virimo, nes nepasterizuotas labai greitai rūgsta, jei pasikeičia aplinkos temperatūra ar laikymo sąlygos.
Yra ir kitas niuansas: „Taip pat reikia nepamiršti, kad karvės natūraliai nešioja tam tikras ligas sukeliančias bakterijas, kurios gali patekti į jų gaminamą pieną. Bakterijos gali nepakenkti karvei, tačiau žmonės, vartojantys nepasterizuotą pieną, gali užsikrėsti sunkiomis ligomis.“ Todėl vartotojai turi įsidėmėti: nerekomenduojama vartoti žalio, nevirinto pieno.
Beje, per savaitgalį ir pirmadienį Rokiškyje vykusią pieno dalijimo akciją gyventojams buvo viešinama, kokio tai ūkio pienas, koks jo riebumas, kada pamelžta ir kad jį būtina užvirinti.
