Per šalį nusiritus diskusijoms apie maisto priedais “pagardintų“ produktų žalą žmogaus sveikatai sulaukėme dar vienos “bombos“: praėjusią savaitę Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba 96 pavadinimų kulinarijos gaminiais papildė šalyje galimų pardavinėti maisto produktų, kurių ruošai naudojami genetiškai modifikuoti organizmai (GMO), sąrašą.
„Kas tie GMO?“ – paklaustų pilietis, mažai tesidomintis maisto kokybe. Atsakome: GMO – gali būti augalas, bakterija ar gyvūnas, kurio genetinė sudėtis, taikant genų inžineriją, buvo pakeista. Genetinės modifikacijos metu DNR dalis iš vieno organizmo perkeliama kitam, taip vienam suteikiant kito savybes: citrinomis ar rožėmis pakvimpa pomidorai, auga žmogaus atsparumo geną turinčios ir kolorado vabalų nebojančios bulvės… Neseniai atlikti mokslininkų tyrimai šokiravo: išsiaiškinta, kad nuo genetiškai modifikuotų sojos produktų gaišta tūkstančius metų žemėje gyvenę tarakonai, o jais maitinamos žiurkės susilaukia labai silpnų palikuonių, kurie dažniausia esti nevaisingi… Kas laukia mūsų tautos? Juk pigesnius maisto produktus, turinčius GMO, perka ne tik skurstantys pensininkai, bet ir studentai.
Kokybiško maisto paieškos – mūsų pačių rankose
Mindaugas PUODŽIŪNAS
Rokiškio rajono valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Vyriausiasis gydytojas higienistas, maisto produktų inspektorius
Šiandieninėje visuomenėje būtų galima išskirti du žmonių tipus: vieni, labiau pasiturintys, skiria dėmesį maisto kokybei, kiti jai neteikia visiškai jokios reikšmės. Mano manymu, svartyti apie tai, ar reikia vengti maisto priedų, – dar ankstoka. Kol kas nebuvo atlikta jokių ilgalaikių mokslinių tyrimų, pagrindžiančių jų žalą žmogaus sveikatai.
Visas straipsnis šeštadienio “Gimtajame…”
Agnė PUTEIKYTĖ-MACKUVIENĖ
