Nors už lango sninga, savaitgalį pasilepinti gaiviais ledais – ne pro šalį.
Jiems reikės:
500 g maskarponės sūrio,
300 ml grietinėlės (35 proc.)
maždaug 150 g cukraus,
vanilinio cukraus (pagal skonį)
puodelio stiprios kavos su šlakeliu brendžio
Sausainių “Damų piršteliai” formelės viršui iškloti.
Pirmiausia cukrų, vanilinį cukrų supilti į grietinėlę ir išmaišyti, kad cukrus ištirptų. Neplakti! Tuomet įdėti maskarponės sūrį ir kruopščiai išmaišyti, bet neplakti. Tuomet masę sukrėsti į formelę ir kruopščiai išlyginti.
Sausainius greitai pamerkti į indelį su kava (žiūrėti, kad nepermirktų) ir dėti ant kremo.
Sudėjus sausainius, formelę dėti į šaldiklį 8-10 val.
Sušalusius ledus išversti iš formelės taip, kad sausainiai atsidurtų apačioje. Viršų pabarstyti kakava, galima puošti šokolado gabalėliais.
Lina Dūdaitė
