Reikės:
- 2 kg agurkų
- 500 g raudonųjų serbentų
- 2 česnako skiltelių
- gabalėlio krieno šaknies
- krapų – po kelias šakeles į kiekvieną stiklainį
- kelių juodųjų pipirų grūdelių
- kelių kvapiųjų pipirų grūdelių
- gabalėlio aitriosios paprikos, jei mėgstate aštriau
Marinatui:
- 1 l vandens
- 1 kupino šaukšto druskos, tinkamos konservavimui
- 2–3 šaukštų cukraus
Gaminame:
- Agurkus nuplaukite ir bent 2 valandas pamirkykite vandenyje – taip jie išliks maloniai traškūs.
- Į sterilizuotų stiklainių dugną sudėkite krapus, česnaką, krienus ir prieskonius.
- Agurkus į stiklainį sustatykite vertikaliai, glaudžiai vieną prie kito, o tarpus gausiai užpildykite serbentais.
- Užvirinkite vandenį su druska ir cukrumi. Karštu marinatu užpilkite stiklainius taip, kad visi ingredientai būtų visiškai apsemti.
- Sandariai uždarykite ir pasterizuokite puode su vandeniu apie 5–7 minutes nuo užvirimo.
- Išimkite, leiskite atvėsti ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
IKI inf.
