Daugelis žmonių neįsivaizduoja savo dienos be duonos. O kaip ji atkeliauja ant mūsų stalo? Kavoliškio (Rokiškio r.) mokyklos-darželio “Saulės zuikučių” grupė ne tik stebėjo, bet ir patys gamino duoną.
Duoną kepėme pagal auklėtojos padėjėjos Editos Vingelienės receptą. Tešlą paskaninome saulėgrąžomis, kmynais, linų sėmenėmis. Vaikai maišė tešlą, ją minkė, sudėjo į formas. Daugiau kaip 6 valandoms ją palikome pakilti. Duonos gaminimas reikalauja kantrybės. Vaikams – tai nauja ir smagi patirtis. Mums pagelbėjo ir įstaigos virėjos.
Kaip duona iškepė, pasijutome kaip kepykloje – visa grupės patalpa pakvipo. Paragavę, negalėjome atsigėrėti ir skoniu. Pačių pagaminta duona – skanesnė už pyragą. Likusią duoną palikome atvėsti iki rytojaus, o jam išaušus duona dalinomės su aplinkiniais, svečiavomės ir pas Kavoliškio bendruomenės pirmininkę Danutę Kirstukienę. Ji labai mūsų duoną išgyrė ir netgi paprašė recepto.
Paruošę dovanas: pačių keptos duonos riekelių, plakatą su vaikų spalvintais pyragaičiais, iškeliavome į Kavoliškio “Duonuvos” kepyklą. Stebėjome kaip minkoma tešla, kaip formuojami sausainiai. Ačiū kepyklos savininkui Venalijui Borovikovui už galimybę pamatyti kaip gaminamos ir kepamos bandelės, ypač, už skanias bandeles
GR inform.
