Braškės daugeliui lietuvių kelia ir nostalgiją – vienas paprasčiausių, tačiau iki šiol populiarus desertas yra braškės su pienu. Šis derinys savo paprastumu ir skoniu primena vaikystę, kai vos nusiskintas uogas užtekdavo užpilti pienu ir lengvai pasaldinti.
2 porcijoms reikės:
150 g braškių
3 v. š. cukraus
1/4 citrinos sulčių
1 a. š. krakmolo
„Bitutės“ „Smiltelės“ ir „Koriuko“ sausainių (kelių saujų)
200 g rikotos
100 g kreminio sūrio
100 ml grietinėlės „Bitutė“
1 v. š. cukraus pudros
Klevų sirupo ir vanilės pagal skonį
Gaminame:
- Braškes stambiai supjaustykite, užpilkite cukrumi ir citrinos sultimis, pakaitinkite, kol suminkštės. Supilkite krakmolo ir vandens (1:4) mišinį, išmaišykite iki tirštos, vientisos konsistencijos ir palikite atvėsti.
- Rikotą išplakite su kreminiu sūriu, pagardinkite klevų sirupu ir vanile. Atskirai išplakite grietinėlę su cukraus pudra iki standumo ir lengvai įmaišykite į rikotos masę.
- Į stiklinę dėkite sluoksniais: sausainius (apačioje tiks „Koriukas“), kremą ir braškių masę. Kartokite sluoksnius ir viršuje užbaikite braškėmis. Palaikykite šaldytuve bent kelias valandas arba per naktį.
- Skanaus – tai desertas, kuris sugrąžins į vaikystę, tačiau nustebins nauju pavidalu.
IKI inf.
