Traiškytų bulvių salotos
Porcijos: 4
Gaminimo laikas: 70 min. (15 min. ruošti ir iki 60 min. kepti)
Reikės: 1 kg bulvių, 4 šaukštų alyvuogių aliejaus, 10 šaukštų jogurto, 1 šaukšto majonezo, 3-4 šaukštelių garstyčių, šviežių agurkų, šviežių ridikėlių, krapų, svogūnų laiškų, druskos, pipirų, česnako granulių, bulvių prieskonių (nebūtina).
Gaminame:
- Bulves nuskuskite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Nusausinkite ir šiek tiek atvėsinkite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Sudėkite bulves ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, ir sutrinkite jas stikline.
- Apšlakstykite bulves alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais bei kitais naudojamais prieskoniais. Kepkite 45-60 min. (bulvės turi būti auksinės spalvos ir traškios).
- Smulkiai supjaustykite daržoves ir paruoškite padažą iš jogurto, majonezo ir garstyčių.
- Bulves atvėsinkite ir dubenyje sumaišykite su padažu ir likusiais ingredientais.
Traiškytų bulvių „picos“ keksiukai
Stikline sutraiškytos bulvės gali pakeisti ir miltinę tešlą – jos gali tapti pagrindu mini „picoms“.
Porcijos: 4 vnt.
Gaminimo laikas: 60 min.
Reikės: 12 mažų bulvių, alyvuogių aliejaus, 1 puodelio pomidorų padažo, 1 puodelio tarkuoto mocarelos sūrio, 100 g pepperoni arba kitos mėgstamos dešros, druskos, pipirų, šviežių bazilikų.
Gaminame:
- Nuplautas ir nuskustas bulves išvirkite, kad jos būtų minkštos. Nusausinkite ir leiskite atvėsti.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 C ir riebalais patepkite keksiukų formą. Į kiekvieną formelę įdėkite po bulvę (jei bulvės didelės – gali pakakti ir pusės jos), apšlakstykite aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Sutrinkite bulves stiklinės dugnu, kad iš jų gautųsi bulvių „krepšeliai“. Į kiekvieną bulvę įdėkite po šaukštą pomidorų padažo, truputį sūrio, dešros ir ant viršaus užberkite dar sūrio.
- Kepkite orkaitėje apie 20 minučių, kol sūris išsilydys ir pradės burbuliuoti. Papuoškite šviežiais bazilikais ir mėgaukitės.
IKI inform.
