Reikės: makaronų (tradiciškai – spaghetti arba bucatini), trintų pomidorų, kiaulienos arba ją netradiciniame variante galite pakeisti šaltai rūkyta šonine, sūrio, čili pipirų, druskos, šviežiai maltų pipirų.
Gaminame:
- Virkite makaronus 2 minutėmis mažiau nei parašyta ant pakuotės. Juos nusausinę pasilikite vandens nuo makaronų.
- Supjaustykite mėsą norimo dydžio ir formos gabaliukais ir dėkite į šaltą keptuvę, o tik po to pradėkite kepti ant vidutinės kaitros – taip greičiau riebaliukas ištirps ir nepradės degti.
- Ištraukite apskrudusią mėsą į kitą indą ir likusiuose riebaluose apkepkite čili pipirus (norint aštriau – galite supjaustyti, norint mažiau aštrumo – ištraukite prieš pilant pomidorus), tuomet supilkite pomidorus.
- Apkepkite, kol kiek sutirštės, sudėkite mėsą, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Supilkite makaronus ir šiek tiek vandens nuo jų, kad taptų labiau kreminiai ir geriau pasidengtų padažu. Patiekite su daug tarkuoto sūrio ant viršaus. Skanaus!
IKI inform.
