Kovo 22-oji – Pasaulinė vandens diena. Vanduo yra pagrindinė žmogaus kūno sudedamoji dalis.
Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto Mitybos skyriaus vedėja Ilona Dulytė teigia, jog vanduo – būtinas organizmo gyvybinėms funkcijoms palaikyti. Pagrindinės jo funkcijos organizme yra susijusios su ląstelių gyvybingumu, medžiagų apykaita, maistinių medžiagų pernešimu, kūno temperatūros reguliavimu. Vanduo būtinas gyvybei. Be vandens išgyventume vos tris ar penkias dienas.
Mitybos specialistai rekomenduoja gerti 1,5-2 l (ar 6-8 stiklines) vandens per dieną. Daugumai mūsų tai atrodo sunkiai įgyvendinama.
Instituto specialistai pataria išgerti stiklinę vandens vos tik atsikėlus iš lovos ryte. Tai labai atgaivina. Visada reikėtų nešiotis pripildomą buteliuką vandens. Nauda visokeriopa: galima atsigerti bet kuriuo momentu, neišlaidauti vandeniui, o ir į aplinką pateks mažiau panaudotų vienkartinių pakuočių.
Rekomenduojama gerti vandenį, o ne saldžius gėrimus. Taip bus nušauti du zuikiai: sumažintas suvartoto cukraus kiekis ir organizmas gaus daugiau vandens. Kai norisi ko nors užkąsti, patariama išgerti stiklinę vandens, tai padės numalšinti alkį. Vandens reikia turėti ne tik savo rankinėje, automobilyje, bet ir darbo vietoje. Siūloma galvoti apie tai, kiek vandens šiandien jau išgėrėte – tai padės išgerti jo tiek, kiek reikia.
Instituto specialistai primena, kad Lietuvoje viešai tiekiamas geriamasis vanduo yra puikios kokybės ir jį galima gerti tiesiai iš čiaupo. Tikslesnę informaciją galima sužinoti iš vandens tiekėjo, savivaldybėje ar Valstybinėje maisto ir veterinarijos tarnyboje.
Individualių šaltinių geriamasis vanduo (ypač šachtinių šulinių ar negilių gręžinių) dažnai yra prastos kokybės ar net pavojingas vartoti dėl cheminės ar mikrobinės taršos. Deja, daugelis teršalų (pvz., nitratai ar nitritai, sunkieji metalai, fluoridas ir kitos cheminės medžiagos, mikrobinė tarša) nekeičia vandens skonio, kvapo ar spalvos, todėl apie jo saugą galime spręsti tik atlikę laboratorinius tyrimus.
Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto inform.
