Česnakinis sviestas
Šis užtepas yra sodrus, kupinas skonio ir aromato – atsispirti praktiškai neįmanoma. Jį greitai išmaišysite, o šaldytuve jis išsilaikys daug dienų. Verta jo visad turėti po ranka, kadangi jis labai universalus – tepkite jį ant skrebučio, skaninkite virtas ar keptas bulves, uždėkite gabalėlį ant kepsnio ar gardinkite keptas daržoves, kepkite jame krevetes, skaninkite lašišą, įmaišykite į makaronus ar net patys išsikepkite duonos su česnakiniu sviestu.
Porcijos: 6
Gaminimo laikas: 5 min.
Reikės: 120 g saldžios grietinėlės sviesto, petražolių, svogūnų laiškų arba krapų (arba visų), 2 česnako skiltelių, 1/2 šaukštelio druskos.
Gaminame:
- Išimkite sviestą iš šaldytuvo ir palikite kambario temperatūroje, kad suminkštėtų.
- Smulkiai supjaustykite šviežius žalumynus. Sumaišykite juos su sviestu, išspaustu česnaku ir pagal skonį pagardinkite druska. Valgykite iškart arba laikykite dubenėlyje šaldytuve. Galite ir suformuoti ritinį (kaip gaminame tinginį), suvynioti į maistinę plėvelę ir atšaldžius sviestą šaldytuve jį pjaustyti griežinėliais.
Pikantiškumo suteiksiantis kaubojiškas sviestas
Tai svajonių derinys su kepsniu, grilyje kepta kukurūzų burbuole ar kitais barbekiu patiekalais, bet lygiai taip pat gardu bus ir jame pakepti rytinį kiaušinį.
Porcijos: 6
Gaminimo laikas: 5 min.
Reikės: 120 g saldžios grietinėlės sviesto, 3 česnako skiltelių, 2 šaukštelių garstyčių, pusės citrinos, šviežių petražolių ir laiškinių česnakų, 1 šaukštelio rūkytos saldžiosios paprikos, 1 šaukštelio čili dribsnių, 2 šaukštelių krienų.
Gaminame:
Žalumynus susmulkinkite, išspauskite česnaką ir visus ingredientus sudėkite į mažą maišytuvą arba gerai sumaišykite dubenyje. Suformuokite ritinį ir suvyniokite į maistinę plėvelę. Atšaldykite mažiausiai 1 valandą ir pjaustykite griežinėliais.
Dar skanesniems lėtiems pusryčiams – plaktas sviestas su medumi
Jei kaubojiškas sviestas nukels į Teksasą, tai plaktas sviestas – į elegancija alsuojantį restoraną ar kavinaitę. Kreminis įprasto sviesto variantas yra išplakamas iki lengvos konsistencijos, tai suteikia nepakartojamą tekstūrą, jį dar lengviau tepti.
Šis sviestas taip pat gali būti puikus variantas planuojant vakarėlį – išplakus sviestą su trupučiu pieno, jo tūris padidėja, tad lengvai užteks visam būriui draugų. Jis bus nepamainomas ir ruošiant lėtus savaitgalio pusryčius – idealiai tiks ant kvapnių blynų ar vaflių. Jei norite pikantiškiau – vietoj medaus ir cinamono gardinkite šviežiais žalumynais, česnaku, parmezanu, pjaustytais džiovintais pomidorais ir kitais mėgstamais pagardais.
Porcijos: 8
Gaminimo laikas: 5 min.
Reikės: 120 g saldžios grietinėlės sviesto, 1 šaukšto pieno, 2 šaukštų skysto medaus, žiupsnelio cinamono, 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto.
Gaminame:
Minkštą, kambario temperatūros sviestą ir pieną sudėkite į didelį dubenį ir išplakite, kol gausite purią, tolygią ir padidėjusią masę. Tada įdėkite likusius ingredientus ir dar kartą išplakite, kad jie visi susijungtų. Tepkite ant vaflių, blynų, pusryčių bandelės ir mėgaukitės!
IKI inform.
